からーいへのコメント

なおなお

こんばんは！

豆板醤は、カレーとの相性悪そう！
調味料として使うなら、豆板醤、ごま油、醤油を混ぜて、茹でたもやしに和える。キュウリを叩いたものと和える。等の使い方が簡単で良いと思う。
豆板醤に砂糖を混ぜるとコクがでる。