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こんにちは。

ピータン。

ピータン。

ピータンの正体をご存知ですか？

みみはこの間出かけた街で、ようやくその正体を知りました。

中華料理屋さんに行くたびに、ピータンってなんだ？と思っていたのですが。

どうやらアヒルの卵のことのようで。

アヒルの卵だったんだぁ。と思いました。

てっきり野菜か果物かなにかかと思っていたのですよね。

卵だったとは。

しかもアヒルの。

ちなみに、ピータンは「皮蛋」と書くそうです。

もっとピータンのことを調べてみました。

ピータンはアヒルの卵を石灰や塩などを混ぜた泥に包んで熟成させる加工卵。

やはり中国発祥の料理のようです。

みみはピータン食べたことないのです。

ご主人様･お嬢様はピータンをお召し上がりになったことはございますか？

どのような味なのでしょうか？

燻製…ではなさそうですし。

苦味のある味付け卵のような感じなのかなぁと予想しております。

いったいどんな味がするんでしょうね？

未知の食べ物を口にする時はいつも心躍ります。

明日、中央通り店にてお待ちしております。

それではまたお会いしましょう。

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